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【推荐】永和小鲨鱼丸举报

发布时间：2009年05月21日剩余时间：168天信息浏览量：次有意思，我要推荐！

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菜系：私房菜
烹饪方式：煮
原辅料：鱼肉
特色：招牌菜
口味：鲜、嫩滑
价格：3.5元/份
外卖：有
标签：永和鱼丸
其他说明：
“永和”鱼丸店创建于1934年，是福州市现存最老的鱼丸品牌，2001年获得“中华老字号”称号。

鱼丸是福州市著名的小吃，历史悠久，永和鱼丸店开设至今有近百年历史。鱼丸基本是手工制作，虽然部分操作由机械替代，但关键操作仍是以手工制作为主。

是鱼类加工工艺中一种典范，选用新鲜的鲨鱼、鳗鱼，剔除头、内脏、鱼刺等，选取纯鱼肉家地瓜粉，配以肉馅制成。

永和鱼丸以其纯白、松软、清香、有鱼香无鱼腥味、味美的特色在福州享有盛誉。

联系地址：福州鼓楼区塔巷31号

联系人：刘景舒

联系电话：0591-87502905

传真：0591-87553735

E-mail:liushui92@MSN.com

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